In de voedingsmiddelenindustrie is er de noodzaak om te voorkomen dat verontreinigingen, resp. besmettingen worden verspreid van de ene handeling naar de andere. Dit geldt ook voor het grootkeuken bedrijf, de catering en de horeca. Het gebruik van de thermometer desinfectiedoekjes is een manier om het aantal schadelijke bacteriën drastisch te verminderen. Elk doekje is bevochtigd met een antibacteriële vloeistof welke geen invloed hebben op het voedsel. Elk doekje is effectief tegen een groot aantal bacteriën, inclusief Listeria en Salmonella.